05/05/2026 10:29 - Salud
La proteína es uno de los tres macronutrientes esenciales junto con los carbohidratos y las grasas. Desempeña un papel crucial en la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el mantenimiento de la masa muscular. Cuando su consumo es insuficiente, el cuerpo envía señales de alerta que muchos desconocen.
Según la nota publicada por Infobae, existen cuatro indicadores principales que revelan un déficit proteico en la dieta.
La sarcopenia o pérdida de masa muscular es una de las consecuencias más evidentes de la falta de proteína. Sin suficiente aporte proteico, el cuerpo recurre a las reservas musculares para obtener aminoácidos, debilitando la estructura corporal.
La fatiga crónica puede estar relacionada con un déficit proteico. Las proteínas participan en el transporte de oxígeno y la producción de energía celular. Sin ellas, el cuerpo no funciona de manera óptima.
Quienes realizan actividad física notan que la recuperación muscular es más lenta tras el ejercicio. Las proteínas son necesarias para reparar las microlesiones musculares generadas durante el entrenamiento.
El cabello opaco, las uñas quebradizas y la piel seca pueden ser señales de falta de proteína. El colágeno y la queratina son proteínas estructurales fundamentales para estos tejidos.
La Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo mínimo de 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal para adultos sedentarios. Esto significa que una persona de 70 kg debería consumir al menos 56 gramos de proteína diaria.
Aquellos que realizan actividad física regular, adolescentes en crecimiento, embarazadas y adultos mayores necesitan mayores cantidades de proteína para cubrir sus necesidades metabólicas.
| Alimento | Proteína (por 100g) | Tipo |
|---|---|---|
| Pollo | 31g | Animal |
| Pescado | 25g | Animal |
| Huevo | 13g | Animal |
| Lentejas | 9g | Vegetal |
| Quinoa | 14g | Vegetal |
| Yogur griego | 10g | Animal |
Fuente: Infobae Salud - 5 de mayo de 2026
Alfredo S. Quiroga
