13/07/2026 09:31 - Turismo
Wie die Zeitung LA NACION berichtete, verzeichnete der dritte Tag der 20. Ausgabe von Caminos y Sabores, der am Samstag, 11. Juli 2026 stattfand, eine außergewöhnliche Besucherzahl. Die Messe, die in ihrem neuen Veranstaltungsort im BA Ferial in Costa Salguero (einem großen Messezentrum in Buenos Aires) durchgeführt wird, schätzte die Teilnahme von 25.000 Personen an ihrem dritten Tag, was eine Gesamtzahl von ungefähr 70.000 Besuchern in den ersten drei Tagen ergibt.
Martín Schvartzman, CEO von Exponenciar (dem organisierenden Unternehmen), hob hervor, dass es 30 % mehr Publikum gibt als in der vorherigen Ausgabe. Eine unserer Eigenschaften ist dieser Boutique-Touch: Man findet Dinge, die nicht in Supermärkten sind, und man sieht die Leute mit ihren Einkaufstüten oder Koffern hinausgehen, betonte der Manager.
Der Umzug zum BA Ferial ist das Ergebnis einer strategischen Konzession, die vom Chef der Stadtregierung von Buenos Aires, Jorge Macri, beschlossen und für 10 Jahre an den Organisator vergeben wurde. Exponenciar plant eine Investition von 20.000 Millionen argentinischen Pesos (ARS), um das Gelände zu verbessern. Dies beinhaltet den Abriss eines Pavillons, um einen neuen mit Terrasse zu bauen, in der Hoffnung, dass es zu einem urbanen Ikonen vergleichbar mit der Floralis Genérica oder dem Obelisco wird.
An dieser 20. Ausgabe nehmen 18 Provinzen teil, jede mit zwischen 25 und 48 Produzenten, ergänzt durch den Beitrag der Nationalregierung über einen Stand des Nationalinstituts für Agrartechnologie (INTA).
Der Camino de las Infusiones (Weg der Aufgüsse), angeführt vom Yerba Mate (dem Nationalgetränk Argentiniens), war einer der meistbesuchten Räume des Tages. Der produktive Kontext ist entscheidend: Die Nationalregierung deregulierte die Yerba-Mate-Aktivität, sodass das Nationale Institut für Yerba Mate (INYM) die Befugnis verlor, die Preise für das Rohmaterial festzulegen. Dies verursachte einen Preisverfall, der die kleinen Produzenten der Chacras (Bauernhöfe) erschwert, obwohl die Regierung den Rückgang der Endverbraucherpreise hervorhebt.
Angesichts dieses Szenarios setzen Unternehmen wie Fronteras auf Qualität und nachhaltige, plastikfreie Verpackungen. Ihr halbes Kilo wird für 6.000 argentinische Pesos (ARS) verkauft, das Doppelte von konventionellen Marken. Ein weiterer Fall ist Don Omar, eine Marke, die seit 20 Jahren produziert und ihren Schwerpunkt auf den Export nach Europa und in den Nahen Osten legt angesichts der Schwierigkeit, auf dem heimischen Markt zu konkurrieren; und Zapecá aus Misiones, das biologisch unter einheimischen Bäumen anbaut.
Der große Preis in dieser Kategorie ging an Yamila Cámpora und ihre Tochter mit der Marke I Love Mate, die als bester Yerba Mate der Messe für ihre Philosophie ausgewählt wurde, ein Produkt ohne Rauch und gasgetrocknet anzubieten, was einen authentischen Geschmack erzielt.
Wie die Agencia de Noticias San Luis berichtete, hob sich die Provinz San Luis im traditionellen Wettbewerb 'Experiencias del Sabor 2026' deutlich hervor und gewann zwei der fünf verfügbaren Hauptpreise.
Der Stand 'Conexión San Luis', der kürzlich vom Gouverneur Claudio Poggi besucht wurde, feierte, dass das Unternehmen Gin Eternal den ersten Platz in der Kategorie Gin erzielte, während Manjares de Merlo mit dem Preis für das beste Marplatense-Alfajor (ein traditioneller süßer Keks) ausgezeichnet wurde. Ein wahrer Stolz, der das Talent der lokalen Produzenten auf der wichtigsten gastronomischen Bühne des Landes bestätigt.
Alfredo S. Quiroga
