13/07/2026 09:31 - Turismo
Conforme informado pelo jornal LA NACION, o terceiro dia da vigésima edição de Caminos y Sabores, aberta no sábado, 11 de julho de 2026, registrou uma convocatória extraordinária. A feira, que acontece em sua nova sede na BA Ferial em Costa Salguero (um importante centro de exposições em Buenos Aires), estimou a presença de 25.000 pessoas apenas no seu terceiro dia, somando um total aproximado de 70.000 visitantes nos primeiros três dias de atividade.
Martín Schvartzman, CEO da Exponenciar, a empresa organizadora, destacou que houve 30% mais público em relação à edição anterior. Uma das características que temos é esse toque boutique: encontra-se coisas que não estão nos supermercados e você vê as pessoas saindo com as sacolas ou as malinhas, ressaltou o executivo.
A mudança para a BA Ferial responde a uma concessão estratégica decidida pelo chefe de Governo portenho (prefeito de Buenos Aires), Jorge Macri, adjudicada por 10 anos à organizadora. A Exponenciar planeja um investimento de 20.000 milhões de pesos argentinos (ARS) para melhorar o recinto, o que incluirá a demolição de um pavilhão para construir um novo com terraço, aspirando a que se converta em um ícone urbano comparável à Floralis Genérica ou ao Obelisco.
Nesta vigésima edição participam 18 províncias, cada uma com entre 25 e 48 produtores, somado à contribuição da Nação através de um estande do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA).
O Caminho das Infusões, com a erva-mate à frente, foi um dos espaços mais concorridos da jornada. O contexto produtivo é fundamental para entender o cenário argentino: o Governo nacional desregulou a atividade ervateira, fazendo com que o Instituto Nacional da Erva-Mate (INYM) perdesse a potestade de fixar preços para a matéria-prima. Isso gerou uma queda nos valores que complica os pequenos produtores rurais, embora o governo destaque a diminuição nos preços ao consumidor final.
Frente a esse cenário, empreendimentos como Fronteras apostam na qualidade e em embalagens sustentáveis sem plástico. Seu meio quilo é vendido por 6.000 pesos argentinos (ARS), o dobro das marcas convencionais. Outro caso é Don Omar, uma marca que produz há 20 anos e foca suas exportações para a Europa e o Oriente Médio devido à dificuldade de competir no mercado interno; e Zapecá, da província de Misiones, que cultiva de maneira orgânica sob árvores nativas.
O grande prêmio nesta categoria foi para Yamila Cámpora e sua filha, com a marca I Love Mate, escolhida a melhor erva-mate da feira por sua filosofia de oferecer um produto sem fumaça e seco a gás, conseguindo um sabor autêntico.
Conforme informou a Agência de Notícias San Luis, a província de San Luis se destacou com louvor na tradicional competição 'Experiências do Sabor 2026', levando dois dos cinco prêmios principais disponíveis.
O estande 'Conexión San Luis', recentemente visitado pelo governador Claudio Poggi, celebrou que o empreendimento Gin Eternal obtivesse o primeiro lugar na Categoria Gin, enquanto Manjares de Merlo foi distinguido com o prêmio de Melhor Alfajor Tipo Marplatense (um doce tradicional argentino parecido com um pão de mel recheado). Um verdadeiro orgulho que reafirma o talento dos produtores locais no cenário gastronômico mais importante do país.
Alfredo S. Quiroga
