03/07/2026 10:56 - Salud
Наука вновь это подтверждает: то, что полезно для вашего сердца, также защищает и ваш мозг. Включение определенных продуктов в ежедневный рацион может стать секретом железной памяти и всегда ясного ума.
Согласно отчету, опубликованному 2 июля 2026 года, ведущие международные эксперты из Mayo Clinic, Гарварда и INECO (Института когнитивной нейрологии — ведущего научно-исследовательского центра в Аргентине, специализирующегося на изучении мозга) рекомендуют список из 10 ключевых продуктов для улучшения когнитивного здоровья. Лиззи Бертран (Lizzie Bertrand), диетолог из Mayo Clinic, объясняет, что включение полезных жиров и овощей с фитонутриентами положительно влияет на память. Психиатр-нутрициолог из Гарварда Ума Найду (Uma Naidoo) утверждает, что «употребление продуктов, стимулирующих работу мозга, может значительно снизить риск неврологических заболеваний, улучшить психическое здоровье и помочь сохранить ясность ума и концентрацию».
Соль Виларо (Sol Vilaró) из INECO добавляет, что диеты с высоким содержанием насыщенных и трансжиров, а также холестерина повышают риск снижения когнитивных функций. Поэтому клетчатка и антиоксиданты становятся фундаментальными для баланса микробиома и психического благополучия.
Содержат высокий уровень антиоксидантов, которые защищают мозг от окислительного повреждения, предотвращая преждевременное старение и деменцию. Черника выделяется благодаря антоцианам и флавоноидам, улучшающим концентрацию и память.
Концентрирует полифенолы и ресвератрол, которые стимулируют память и поддерживают когнитивные функции. Виноград сорта Конкорд особенно богат ими и помогает предотвратить ухудшение работы мозга, связанное с возрастом.
Содержит ликопин — мощный антиоксидант, а также большое количество воды, что предотвращает обезвоживание, умственную усталость и потерю концентрации.
В Аргентине авокадо называют «palta» (пальта). Он богат мононенасыщенными жирами, которые способствуют работе памяти, заменяя насыщенные жиры и улучшая уровень холестерина.
В Аргентине свекла известна как «remolacha» (ремолача). Содержит нитраты, которые расширяют кровеносные сосуды и увеличивают приток обогащенной кислородом крови к мозгу, напрямую улучшая функции памяти.
Обеспечивает организм витамином С, фолиевой кислотой и антиоксидантами, связанными с меньшей потерей памяти, связанной с возрастом. Снижают воспаление и улучшают мозговое кровообращение.
Такие продукты, как овес, нут и батат (в Аргентине его называют «batata»), обеспечивают нейроны устойчивой глюкозой и клетчаткой, балансирующей микробиом, а также содержат витамин В, связанный с памятью.
Лосось, сардины и форель содержат омега-3, которые улучшают память при употреблении один или два раза в неделю. Морепродукты предоставляют витамин В12, предотвращающий потерю памяти.
Оливковое масло Extra Virgin концентрирует мононенасыщенные жиры и антиоксиданты, которые снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и защищают здоровье сосудов, способствуя умственной работоспособности.
Какао — источник антиоксидантных флавоноидов, которые защищают артерии и улучшают мозговой кровоток. Содержит аргинин, способствующий расширению сосудов, ясности ума и хорошей памяти.
Источник: imago.com.ar
Alfredo S. Quiroga
