03/07/2026 10:56 - Salud
La scienza conferma ancora una volta: ciò che fa bene al tuo cuore protegge anche il tuo cervello. Incorporare alcuni alimenti nella nostra dieta quotidiana potrebbe essere il segreto per una memoria di ferro e una mente sempre lucida.
Secondo un rapporto pubblicato il 2 luglio 2026, referenti internazionali della Mayo Clinic, di Harvard e dell'INECO (l'Istituto di Neurologia Cognitiva, un ente di riferimento in Argentina) raccomandano una lista di 10 alimenti chiave per potenziare la salute cognitiva. Lizzie Bertrand, nutrizionista della Mayo Clinic, spiega che includere grassi sani e vegetali ricchi di fitonutrienti influenza positivamente la memoria, mentre la psichiatra nutrizionale di Harvard, Uma Naidoo, afferma che 'mangiare cibi che stimolano il cervello può ridurre significativamente il rischio di condizioni neurologiche, migliorare la salute mentale e aiutare a mantenersi lucidi e concentrati'.
Sol Vilaró, dell'INECO, aggiunge che diete ad alto contenuto di grassi saturi, trans e colesterolo aumentano il rischio di deterioramento cognitivo, motivo per cui le fibre e gli antiossidanti diventano fondamentali per l'equilibrio del microbioma e il benessere mentale.
Forniscono alti livelli di antiossidanti che proteggono il cervello dai danni ossidativi, prevenendo l'invecchiamento precoce e la demenza. I mirtilli blu (o mirtilli neri) spiccano per le loro antocianine e flavonoidi che migliorano la concentrazione e la memoria.
Concentrano polifenoli e resveratrolo che stimolano la memoria e supportano la funzione cognitiva. L'uva Concord è particolarmente ricca e aiuta a prevenire il deterioramento associato all'invecchiamento cerebrale.
Fornisce licopene, un potente antiossidante, e un alto contenuto di acqua che previene la disidratazione, l'affaticamento cerebrale e la perdita di concentrazione.
Ricco di grassi monoinsaturi che favoriscono il funzionamento della memoria, sostituendo i grassi saturi e migliorando i livelli di colesterolo. In Argentina è conosciuto con il nome di 'palta', ma a livello internazionale lo apprezziamo come avocado.
Contengono nitrati che dilatano i vasi sanguigni e aumentano il flusso di sangue ossigenato al cervello, migliorando direttamente la funzione della memoria.
Forniscono vitamina C, folato e antiossidanti associati a una minore perdita di memoria legata all'età. Riducono l'infiammazione e migliorano la circolazione sanguigna cerebrale.
Alimenti come avena, ceci e patate dolci forniscono glucosio sostenuto per i neuroni e fibre che bilanciano il microbioma, apportando vitamina B legata alla memoria.
Salmone, sardine e trota forniscono omega-3 che migliorano la memoria se consumati una o due volte a settimana. I frutti di mare offrono vitamina B12 che previene la perdita di memoria.
L'olio d'oliva extra vergine concentra grassi monoinsaturi e antiossidanti che riducono il colesterolo LDL e proteggono la salute vascolare, favorendo le prestazioni mentali. Un elemento tipico della dieta mediterranea!
Il cacao è una fonte di flavonoidi antiossidanti che proteggono le arterie e migliorano il flusso sanguigno cerebrale. Contiene arginina che favorisce la dilatazione vascolare, la chiarezza mentale e la memoria.
Alfredo S. Quiroga
