16/07/2026 21:46 - Salud
1970 کی دہائی سے، انڈے کو اس کے مبینہ کولیسٹرول بڑھانے کی صلاحیت کی وجہ سے نقصان داک سمجھا جاتا رہا ہے۔ تاہم، جدید تحقیق نے اس نظریے کو یکسر تبدیل کر دیا ہے۔
ہارورڈ یونیورسٹی کے ماہر ڈاکٹر ولیم لی کا کہنا ہے کہ سائنس نے ثابت کر دیا ہے کہ انڈا فطرت کے سب سے مکمل غذائی اجزاء میں سے ایک ہے۔ ان کے مطابق: 'ہم انڈے کے بارے میں غلط تھے کیونکہ یہ خون میں کولیسٹرول نہیں بڑھاتے۔'
ڈاکٹر لی نے وضاحت کی کہ انڈے میں غذائیت کی بھرمار ہوتی ہے اور یہ پروٹین سے بھرپور ہے، جو زندگی بھر اچھی صحت برقرار رکھنے کے لیے بنیادی حیثیت رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں 'کیروٹینائڈز' (Carotenoids) پائے جاتے ہیں، جو ایسے حیاتیاتی مرکبات ہیں جو آنکھوں اور دماغ کی صحت میں براہ راست مددگار ثابت ہوتے ہیں۔
انڈے کے استعمال سے دل کو نقصان پہنچنے کا جو خطرہ بتایا جاتا تھا، وہ غلط تھا۔ ڈاکٹر لی نے واضح کیا کہ 'موجودہ تحقیق ہمیں بتاتی ہے کہ انڈے دراصل دل کی صحت کے حوالے سے ایک حفاظتی اثر رکھتے ہیں۔'
بڑے پیمانے پر کی گئی آبادیاتی مطالعات کے مطابق، وہ لوگ جو باقاعدگی سے انڈے کا استعمال کرتے ہیں ان میں فالج (Stroke - دماغ میں خون کی فراہمی میں رکاوٹ) کا خطرہ 10 سے 12 فیصد تک کم ہوتا ہے۔ یہ بہت اہم ہے کیونکہ دنیا بھر میں ہر سال تقریباً 12 ملین افراد فالج کا شکار ہوتے ہیں اور 5 ملین سے زائد افراد اس بیماری سے اپنی جان گنوا دیتے ہیں۔
ان تمام صحت بخش فوائد حاصل کرنے کے لیے، ماہرین کا کہنا ہے کہ مقدار کو بڑھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ کارڈیک بائیولوجسٹ ڈاکٹر لی نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ: 'اس حفاظتی اثر کو حاصل کرنے کے لیے دن میں صرف ایک انڈا کھانا کافی ہے۔'
ماخذ: ڈاکٹر ولیم لی کے Men's Health (اسپین) کو دیے گئے بیانات، 14 جولائی 2026 کو شائع ہوئے۔
Alfredo S. Quiroga
